Eneste caso, se trata de una salsa hecha con un caldo oscuro. Después, se hace con ella como una bechamel, mezclar mantequilla y harina y después ir añadiendo este caldo oscuro y un poco de vino. A continuación, veremos con detalle y paso a paso cómo hacer nuestra propia receta de salsa española, para añadírsela a nuestras albóndigas o Emplatamoslas albóndigas de pavo con salsa de tomate y nata. Decoramos con 1 ramita de perejil fresco. Servimos en caliente a toda la familia. En el capítulo 64 del programa de televisión Cocina de familia Haceralbóndigas en salsa española 1.- Comenzamos haciendo la masa de albóndigas. Mezclamos con las manos la carne con el resto de ingredientes que he citado, todos Agregarla zanahoria, 2 dientes de ajo y el perejil; todo bien picado. Añadir 2 huevos, 1/4 de vaso de leche, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien e ir agregando pan rallado hasta obtener la textura deseada. Dar forma de bola a las albóndigas y comenzar a dorarlas en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra. Elaboraciónde la receta de Albóndigas de pavo en salsa con guisantes y ajetes: Para hacer la salsa, corta las cebollas en juliana y ponlas a pochar en una cacerola con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando 300ml. de caldo de carne o de verduras. Sal,nuez moscada y pimienta molida al gusto. PREPARACIÓN: recetasmonsieurcuisine.com. Albóndigas: Introducir los ajos, el perejil y el pan rallado en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8. Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Harina(3 o 4 cucharadas) Sal. Para hacer la albóndigas mezcla la carne con el huevo, el perejil, un pellizco de sal, la rebanada de pan mojada en leche y los ajos machacados. Mezcla con las manos, si la masa no queda demasiado compacta, añade un poco más de pan. Haz la bolitas con las manos, pasa por harina, colócalas en la cubeta. Parapreparar las albóndigas de pollo en salsa española, debes mezclar carne de pollo picada con huevos, pan rallado, ajo y perejil. Luego, debes formar las albóndigas y dorarlas en aceite caliente en una sartén. Por último, prepara la salsa española con cebolla, ajo, tomate y pimiento, agrega las albóndigas y cocina hasta que la salsa 165recetas caseras de albóndiga de pavo compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Albóndigas de pavo en salsa española (freidora de aire) y muchas más. Cocinar a fuego medio bajo, por 20 minutos o hasta que la salsa haya espesado. Calentar el grill del horno. Para las albóndigas, mezclar la leche con el pan rallado, mezclar hasta tener una especie de pasta. Juntar con la carne molida y el resto de los ingredientes de las albóndigas. Integrar con las manos, hasta tener una mezcla de carne ddTZ1ne.