Pimientanegra. Para las albóndigas: Precalentamos el horno a 200ºC con calor superior e inferior con ventilador. Cortamos la berenjena a la mitad y hacemos incisiones alargadas en la pulpa de 1Berenjena asada; 1 taza de garbanzos cocidos; Media taza de harina de avena ( o de pan rallado si no tienes aunque sería una opción menos saludable) – os comento que yo hago la harina de avena con avena en 3 Toma porciones de la masa de berenjenas y forma las albóndigas. Ponlas sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y píntalas con aceite; hornéalas a 180º, 15 min. Sírvelas sobre una base de espaguetis, regadas con la salsa de tomate caliente y decoradas con albahaca. Albóndigasde berenjena, una receta para chuparse los dedos 6 agosto, 2018 Preparar albóndigas de berenjena es realmente muy fácil y no se deja de lado ni el buen sabor ni la nutrición. Además, a pesar de ser una alternativa vegetariana, también la pueden disfrutar los carnívoros. Dentro de las opciones vegetariana 1hora Tiempo de cocción 30 mins Porciones 12 albóndigas Ingredientes Para las albóndigas 400 gr. berenjena (1 berenjena grande) 1/2 cebolla 2 ajos 1 ramita de apio Lasalbóndigas: Colocamos los copos de avena en un bol grande. Añadimos el ajo picado muy fino, perejil, comino y salpimentamos al gusto. Calentamos el caldo de verduras, bien al fuego o en el microondas, y lo vertemos en el bol. Mezclamos bien con una cuchara hasta que se transforme una pasta suave. Incorporaremos pan Unavez fría la masa, batimos la berenjena, champiñones y cebolla pero sin dejarla completamente triturada. En un bowl, añadimos la mezcla, seguidamente, las semillas de lino que deberán haber estado en remojo con el agua al menos 30 minutos y poco a poco iremos vertiendo la avena y mezclando hasta conseguir la masa perfecta Cortala berenjena en láminas de 1cm y lueego haz palitos. Pártelos por la mitad. Ponla en un bol y añádele el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón, las semillas de sésamo y el tomillo seco. Remueve y pon los palitos sobre un papel de horno. Cocina durante 40 minutos. Albóndigas veganas de champiñones y soja texturidada Hoyles comparto esta receta Faciliiiisima y deliciosa para preparar con poco presupuesto 💖💖 ¿SE ANIMAN A PREPARARLA EN CASA?Ingredientes: - 1 Huevo- Avena Cómohacer Albóndigas de ternera y berenjena: Lavamos la berenjena, secamos y cortamos en cuadraditos pequeños. Yo no le saco la piel, pero si quieres puedes pelar la berenjena. En un mortero o picadora, picamos los ajos pelados con un poco de perejil y reservamos. meq0N.